美国华裔名厨蔡明昊自掏腰包 给政府员工提供免费食物
文章来源：中国侨网    作者：    发布时间：2019-01-27 13:13    点击量：835    大 中 小

　　中国侨网1月27日电 据美国侨报报道，华裔名厨蔡明昊(Ming Tsai)最近开始在自己的餐厅，为政府的员工免费发放食物，自掏腰包帮助因政府停摆而无薪工作的人员。

　　据赫芬顿邮报报道，从1月21日开始，蔡明昊就开始在自己位于波士顿的著名餐厅“蓝龙”(Blue Dragon)为政府员工发放免费的饺子。蔡明昊为这些饺子命名为“关门饺子”(shutdown dumplings)。员工只要持有政府工作的身份证明就可以在下午2点到4点之间免费获得一份三种口味的煎饺。

　　蔡厨师告诉赫芬顿邮报说：“我提供关门饺子的想法来源于我认为餐饮行业是一个大家庭。我们希望回馈被政府关门影响的工作人员，而我们能做的就是通过食物。”

　　蔡明昊说在看到他的朋友安得利斯(José Andrés)提供类似的帮助之后，他觉得自己也有必要加入其中。通过自己的非盈利组织世界中心厨房(World Central Kitchen)，安得利斯22日在华盛顿为无薪的工作人员提供补给和免费的法律咨询等服务。他还为这些员工开设临时厨房，为员工提供食物。

　　目前很多餐厅都加入了安得利斯发起的“为无薪员工做饭”(#ChefsForFeds)的活动。另一家波士顿的亚洲餐厅Mei Mei也从22日开始每天从下午2点到7点，为政府工作人员免费提供20份食物。

　　Mei Mei餐厅的共同创始人艾琳(Irene Li)表示餐厅为政府员工提供免费食物并没有政治目的。不管人们持有怎样的政治观点，这种做法都是积极的。