汾酒总经理常建伟：白酒国际化首先应普及白酒文化
发布时间：2016-10-21 14:18

　　新华网福州10月19日电（记者娄奕娟）10月19日，第95届全国糖酒商品交易会中国白酒国际化研讨会在福建省福州举行。山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理常建伟表示，国际市场对中国白酒产品及其文化的认可度有待普及和提高，这一工作靠单品牌难度较大，中国白酒应抱团走出国门，改变白酒的国外消费结构，让世界真正认识中国白酒及其文化。

　　常建伟表示，目前，中国白酒的国外消费群体基本都是海外华人，国外市场并没有形成饮用中国白酒的氛围。而国内知名白酒品牌的出口靠企业自身单打独斗，参与激烈的国际白酒市场竞争，市场培育与普及的力量远远不足。“抱团出行”可成为促进中国白酒国际化的解决之道。

　　常建伟说，尽管多数白酒企业轻松跑赢了国内生产总值（GDP）水平，但企业普遍感受到竞争压力。品牌如何升级，模式怎样创新，如何度过新旧交替、相互质疑的时期，如何化解来自内外部压迫感，这些都是中国白酒发展必然阶段所要面对的问题。

　　“目前，白酒发展所处的阶段可谓‘森林时代’，乔木、灌木、草丛等各自生长，各种生存物种相互影响又相互支撑，缺一不可，共生共荣。企业要找到自己的生存空间，很难单打独斗去发展。目前白酒仍然缺乏走向国际化的基础，更需要抱团发展。” 常建伟表示，中国白酒“走出去”要从三个维度进行思考。

　　第一个纬度是品质。常建伟说，品质包括口感、风味、口味等内容，有四个衡量标准：一是以工艺技术为核心的制造，中国的白酒工艺明显区别于世界其他酒类；二是以工匠精神为核心的“质造”，工匠精神是对自己产品的基本态度；三是以创新改变为核心的“智造”，体现的是企业对产品的智慧，同时是企业家精神与企业文化的体现；四是以信仰责任为核心的制造，传播中国博大精深的白酒文化。

　　常建伟强调，白酒国际化，首先要培养国际化的消费群体。靠广告投入或者进入商城铺货，并不能影响国外的消费结构，更好的选择是从整体宣传中国白酒文化入手。在品牌推广尤其在做产品包装方面，不单要适应国际化，同时推出符合中国特色文化的包装、产品形象。进行了一定文化普及后，再加入企业的个性化宣传，最终达到国际化对中国白酒的普遍认可。

　　第二个纬度是模式。常建伟表示，每个企业可根据自己的实际情况确定营销模式，同时借鉴国外或者国内较为成功的国际化白酒营销经验。一旦确定模式，根据自身实际情况形成整体系统化营销，从人员能力、数量、广告投入等多个层面去协调，实现其价值的最大化。

　　常建伟说，近年来汾酒模式的核心为消费升级与工匠精神，即适应当前形势，在消费升级过程中，体现工匠精神。在这一过程，汾酒进行了一些尝试，包括如何体现工匠精神，如何形成与消费者的互动，等等。当下，消费者各方面要求较高，需要有参与感，包括认识产品的酿造过程，饮后对身体健康的影响，产品包装是否时尚化等内容。

　　常建伟认为，新时期下，企业做好传播，创意应该跟着媒介走，锁定精准消费群体，达到传播的最大化。无论是国内市场还是国际市场，满足社会不同的消费群体，做好企业的产品与营销方式，培育基础市场，逐步渗透影响，才有进一步生存和发展的空间。

　　第三个纬度是标准。常建伟表示，目前国际市场对中国白酒的接受程度不高，与国际标准接轨，实际上是中国白酒进入国际市场的“试金石”。当前亟待解决的问题，就是相关部门、行业协会、企业共同努力，尽快取得国际化标准的“通行证”。

　　他同时建议，研究显示，清香型白酒最接近国外口味，易于国外消费者接受。白酒“走出去”，可尝试从清香型白酒开始，做好与国际标准的接轨工作，抱团出行。