烟台张裕葡萄酿酒公司总经理周洪江：用“工匠精神”酿造世界好酒
发布时间：2017-03-15 12:24

    周洪江表示，弘扬工匠精神，企业应一丝不苟、精益求精地做好主业，不走捷径；厚植工匠文化，全体员工要树立“质量是根本”的意识，兢兢业业、专心致志做好产品。

    “中国葡萄酒想在国际上争得一席之地就是要靠‘工匠精神’，练好内功。”周洪江表示，过去几年，进口酒对中国葡萄酒确实造成了一定的冲击，但是目前来看，这种冲击仍然是良性的，对中国葡萄酒行业来说是一个很好的转型和提升自身竞争力的机会。张裕也受到了进口葡萄酒的影响，但是张裕产品销量已经从低谷中回升。

    周洪江认为，中国葡萄酒增长比较快，但从全球来看，人均消费量仍然比较小，国内消费者对葡萄酒的认知还比较浅。张裕虽然是行业的排头兵，但“一花独放不是春”，需要整个行业携手发展，从西部的新疆、宁夏，到东部沿海的烟台，不同的葡萄产区酿出各具特色的葡萄酒，共同做大中国葡萄酒事业。

    在回应电商挑战的问题时，周洪江说，张裕首先把电商作为很重要的渠道补充，在京东、天猫等电商平台建立了专营店。其次，张裕不打价格战，线下和线上的产品价格一致。有所区别的是，张裕对于网购的消费者推出了一些特殊化的产品，包括个性化定制（DIY）来满足新需求。

    周洪江表示，未来，随着消费者对葡萄酒的认知加深，人们在网购时会更多考虑产品品质，更注重性价比，而不仅仅是价格。张裕将不断推出差异化产品，满足网购消费者的多样化需求。