青岛啤酒携手德国杜门斯啤酒学院聚焦酿酒人才培养
发布时间：2016-06-15 15:49

　　青岛啤酒股份有限公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟(左二)与杜门斯啤酒学院副院长安德烈亚斯·布兰德尔(右二)进行交流。

　　青岛啤酒学员展示中德双语毕业证书。

　　结业典礼集体合影

　　新华网慕尼黑6月10日电(记者朱晟)青岛啤酒-杜门斯酿酒师班二期学员结业典礼10日在德国杜门斯啤酒学院举办，青岛啤酒股份有限公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟，杜门斯啤酒学院院长沃尔夫冈·施特姆普，副院长安德烈亚斯·布兰德尔以及12位青岛啤酒的学员等数十人出席了当天的仪式。

　　青岛啤酒副总裁樊伟表示，人才是酿造好啤酒的灵魂，人才培养是青岛啤酒百年高品质的保障，也是支持青岛啤酒基业长青的重要基因，必须让他们第一时间亲历德国了解、学习和掌握德国啤酒工业的先进技艺，并与实际工作紧密结合起来，这不仅将促进青岛啤酒品牌的可持续发展，还将有助中国啤酒行业的进步。

　　杜门斯啤酒学院院长施特姆普强调，12名学员十分优秀，学习勤奋刻苦，双方之间的合作不仅是在啤酒专业领域的交流，更是一种文化的交流，借助啤酒文化加深了德中两国之间的认识和了解。

　　副院长布兰德尔告诉记者，中国学员的求知欲极强，他们总是想在有限的时间内学到更多，令他印象最为深刻的是：每到下课时间，德国学员会倍感兴奋，因为他们终于可以回家;而来自青岛啤酒的中国学员们则会抓紧一切时间和机会向教师求教。

　　据了解，酿酒师班一期培训班的时长约为半年，教学内容涵盖德国啤酒类型和风格特点、德国主流啤酒配方和工艺、精酿小啤酒工艺技术、酿酒实践操作等，课程设置上，60%是理论课，40%是实践课。

　　学员王娟表示，在夯实理论的基础上，践行酿酒技术，能迅速提升理论应用实践的能力，而且老师大多有工厂实践经验，授课内容更贴合实际，能用最简单的例子把原理讲清楚;在德国的学习还开拓了视野，提升了专业技能，将为青岛啤酒品质提升和国际化步伐贡献力量。

　　据介绍，杜门斯啤酒学院创办于1895年，秉承“实践重于理论”教学原则，专注培养国际一流酿酒专家，2000余名毕业生遍布世界数十个国家的啤酒和饮料行业。2015年6月，首批酿酒师培训班学员毕业后，青岛啤酒与杜门斯啤酒学院签订了长期合作协议，今后青岛啤酒将持续推进人才国际化战略，与杜门斯开展更丰富、更多维度的人才培养计划，为啤酒产业升级打通更广阔的发展空间。