贵州南洋酒业：国际酒业皇冠上的一颗明珠
文章来源：中国干部网    作者：    发布时间：2016-02-25 13:55    点击量：714    大 中 小

　　贵州南洋酒业：国际酒业皇冠上的一颗明珠

　　今年4月17日至20日，在巴拿马阿特拉巴国际展览中心召开的“2013第三十一届巴拿马国际博览会”上，贵州省仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司的“老台贡酒”荣获“2013年巴拿马国际博览会金奖”。

　　消息传来，令人激动、振奋人心。

　　1915年，国酒茅台酒在巴拿马国际博览会上荣膺金奖，使地处偏僻边远的这家酒业企业，顿时声名鹊起，享誉国内海外。

　　南洋酒业公司的获奖来之不易，它倾注了该公司全体员工的艰辛努力，倾注了贵州省、遵义市、仁怀市三级党委政府及社会各界的关心、重视和支持。

　　这是贵州人民的骄傲，也是全国人民的骄傲!

　　一

　　南洋酒业公司的前身，是茅台镇1978年创建的集体所有制企业——台河酒厂。国茅牌老台贡牌五星国茅酒、将府酒、老台贡酒等，独产于仁怀市茅台镇，系中国白酒著名品牌中的一支生力军。

　　南洋酒业酿造的酱香型白酒系列酒，继承了茅台镇久远的酿造传统工艺。

　　据历史记载，清代茅台村“荣昌烧坊”之传统工艺所酿造的茅台镇酒，曾称誉“品之醇、气之香，乃百经自具，非假曲与香料而成，造法不易，他处难以仿制……”

　　沧桑更替，而茅台镇酒的酿造工艺一代一代传承到今天，并不断向世人展示着她独领风骚的神异馨香。

　　南洋酒业就是继承了这一古老酿酒传统，并不断使之发扬光大。

　　茅台镇具有极为特殊的自然环境和气候条件。其位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台镇酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

　　酿酒用水是赤水河的水。赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水，经过蒸馏酿出的酒特别甘美。取当地红梁、小麦之精髓，经八道蒸烤、七次取酒，用土瓦罐，陈年窖藏3年以上，精心勾兑而成，故酒质甘美，具有“入口绵、满口香、下喉爽、回味甜”，空杯留香，饮后不上头，暖胃怡神等诸多特点。

　　二

　　南洋酒业酿造的国茅牌酱香型白酒，先后荣获了“中国名优白酒”、“中国白酒著名品牌”、“全国绿色健康放心食品”等荣誉称号。

　　中国白酒泰斗秦含章先生对该公司生产的美酒大加赞赏，欣然题词：“赞酒中珍品老台贡：赤水浪打茅台边，青山环酿湿温天，浓中有酱新好酒，居上后来醉诗仙”。此赞美诗句早已广为流传。

　　由于品质出众，南洋酒业被中国质量信誉协会评为“国家权威检测认可质量信誉服务三优企业”。企业已通过ISO9001/2000质量认证。该公司酿造基地已有数十年历史，年产优质酒近千吨，目前二期扩建工程正在筹建中。

　　南洋酒业成功参加“东亚投资论坛”大会，广交世界朋友，“老台贡酒”被选评为“东亚投资论坛”指定用酒;成功参加在人民大会堂召开的“中国小康发展高峰会”，老台贡酒被选为“人民大会堂会议指定用酒”。

　　南洋酒业已加入“中华民族大团结友好促进会”、“世界名酒名饮协会”和“中国民族贸易促进会”等组织。显然，该公司今后的发展平台更加宽阔、坚实、有力。

　　三

　　南洋酒业荣获“2013第三十一届巴拿马国际博览会”金奖，欣喜之余，该公司董事长蔡文河表示，将引领企业再接再厉、更上一层楼，以科学发展观、实现中国梦为指引，推动企业全面健康、持续、快速发展，努力为祖国“两个文明”建设和公益、慈善事业作出自己的积极贡献，巴拿马金奖——老台贡酒致力于打造老百姓喝得起的酱香好酒。

　　1915年，国酒茅台酒在巴拿马国际博览会上荣膺金奖，使地处偏远的一个酒业企业誉享国内海外，迎来了近一百年的蓬勃发展、迅猛向前，成为了中国名酒、世界名酒。

　　今天，近一百年后，南洋酒业再次获此殊荣，今后其发展道路又将如何?用中国白酒权威专家的话说：她正如一轮红日，从东方地平线上冉冉升起。其未来的美好前景，不可限量!