2015年我国乳品行业发展趋势分析
文章来源：    作者：    发布时间：2015-10-14 07:27    点击量：816    大 中 小

　　旗帜乳品正式投产引领行业发展新模式

　　2014年12月26日，中国乳业新起之秀旗帜婴儿乳品股份有限公司“用量化品质开启婴儿奶粉新时代”竣工投产仪式暨专家研讨会在张家口市察北管理区成功举行，标志着旗帜乳品年产6万吨婴幼儿配方奶粉(一期3万吨)和4万头奶牛养殖一体化项目的产品生产正式启动，同时也宣告了旗帜乳品以强势姿态正式进军中国婴儿乳粉市场。

　　全产业链整合突围

　　近日召开的中央农村工作会议提出，将推动农业现代化作为今后工作的重中之重，要积极推进结构调整，加快转变发展方式，不断提高农业综合效益和竞争力，进一步深化农村改革，完善顶层设计，抓好试点试验，确保改有所进、改有所成。

　　而旗帜乳品正是在“零距离一体化”顶层设计理念指导下，打造“牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、生产加工、终端销售”的全产业链模式，未来还将配建奶牛育种、繁育研究院和婴儿营养研究院，实现种、养、加、研稳定平衡的生态系统，创造世界一流农牧综合体。据了解，旗帜乳品打造的全产业链模式，可以有效把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农业，促进一、二、三产业融合互动，正是中央农村工作会议上关注现代农业的重要一环。

　　中国奶业协会名誉会长刘成果指出：“旗帜乳品的零距离一体化，在顶层设计的高度上实现了乳业发展模式的创新。”零距离“保证了产品的质量;”一体化“有效解决了养殖与加工两层皮的问题。”乳业高级研究员宋亮也表示：“影响中国企业发展的最大问题在于产业和模式，旗帜成功实现了种草养殖加工三位一体，解决了20多年来乳业一直想解决的问题。”

　　推出一体化全新发展模式

　　通过乳品行业分析及市场研究报告了解到，旗帜乳品成立于2014年3月，是专门从事婴儿配方奶粉研发、生产、经营的大型企业，企业总投资40亿元，致力于打造年产6万吨婴儿乳粉和4万头奶牛养殖一体化全新发展模式。旗帜乳品所处的张家口察北地区，气候条件独特、生态环境良好，是国际上公认的“黄金奶源带”。而旗帜乳品项目正是基于察北优越的奶业发展基础，打造年产6万吨婴儿乳粉和4万头奶牛养殖一体化全新发展模式。

　　据悉，旗帜乳品率先采用了奶牛养殖和奶粉加工“零距离一体化”模式，所用原奶全部来自于自有现代化牧场，率先实现微生物指标低于20000，保证自产原奶指标优于国际最高标准;同时，从挤奶到加工在2小时内进行，有效减少传统模式中原奶贮存和运输等多个环节中可能带来的污染。

　　另外，旗帜整合世界顶尖生产技术，采用瑞典利乐公司为其打造的专属生产线，按照药品GMP标准设计严控生产流程，切实保证产品质量安全，并实现了8小时罐装成粉，使原奶中的免疫因子和营养成分得以最大限度保留。

　　无缝对接从源头保证产品质量

　　据介绍，2014年3月 1日，旗帜乳品项目正式签约启动，3月8日破土动工，6月1日设备安装，10月1日安装完毕，进入调试，到2014年12月26日正式竣工投产。可以说，旗帜乳品成功创造了当年签约、当年开工、当年投产的“旗帜速度”。作为全球首家奶牛养殖与乳粉加工一体化项目，从挤奶到牛奶密闭输送，至乳粉加工，杜绝了中间环节可能出现的污染因素，实现了奶牛养殖与奶粉加工的无缝对接。

　　刘成果认为，中国乳业的诸多问题都归结为没有实现一体化的发展模式。松散的产业链条为更多的风险点提供滋生的土壤，饲料、种草、养牛、卖奶、加工、销售，诸多环节争利润、风险不透明，仅靠检测和信用道德等体系无法完全规避风险。前端利润薄弱，造成奶源的重要性与地位不成正比，奶源品质保证与提升缺乏主动性。而一体化产业模式能够解决奶源问题的关键在于减少中间环节，有效规避风险点，时间和空间的缩减优化配置将最大化保留原奶纯净品质，保证奶源安全，同时一体化的规模效益也将彻底改善奶源供需失衡的状态。

　　有关专家表示，正式投产的旗帜乳品，改变了传统企业发展模式，革新了乳业生态链条，企业拥有自建大型可控奶源，从源头上保证产品质量，有效解决了乳品安全问题，通过零距离一体化生产模式可为消费者带来更为健康优质的乳业产品。