以茶为本 多元发展 功能疏解 马连道茶叶街破发展困局
文章来源：中国食品报    作者：    发布时间：2016-06-29 11:43    点击量：1105    大 中 小

　　在茶产业商业地产化的初级阶段，“一条街”式的茶叶集中经营，的确能聚拢人气、发挥集体效应，但随着时间的推移，这种模式的弊端也正在显现。作为全国最早也是最著名的京城茶叶第一街马连道茶叶街同样处于这种挣扎之中。发展徘徊不前，破局迫在眉睫——茶叶街下一步的发展路径在哪里?

　　日前，在 “2016北京国际茶业展、2016北京马连道国际茶文化展、2016黄山茶文化节”上，北京市西城区政府负责人首次详细阐述了“马连道街区未来发展规划”——

　　以茶为本 开发文化创意街区功能

　　据北京西城区副区长张利星介绍，西城区“十三五”规划明确要将马连道打造成为以茶为特色的多元发展的文化创意街区。今后，马连道街区的发展将从规范发展、升级发展和多元发展三个方向入手，强调疏解非首都功能的同时，进一步转型实现茶文化体验功能、茶品牌展示功能和茶服务创新功能。

　　而为了实现这种茶文化体验功能,马连道已经开始试水推出一些新举措。就在北京马连道国际茶文化展期间，北京市西城区商务委、旅游委、北京马连道建设指挥部以及黄山市政府在对外发布了马连道茶文化之旅精品体验线路。

　　据记者了解，此次的马连道文化体验线路，主要以六大茶类为主要分类手段，选取马连道茶文化街区富有代表性的8个文化体验节点，并编织成体验线路，集中对外发布。这些节点各具特色，有突出知识性、重在观赏的北京茶叶博物馆、天月茶超市;有突出趣味性、重在互动的满堂香悦茶会、京彩瓷博物馆、黄山猴坑太平猴魁体验店;也有突出融合性、重在体验的更香茶楼、憩园茶体验馆、马正和茶城。其中，北京茶叶博物馆尚属首次和观众见面。茶叶博物馆通过实物、幻影成像、模拟场景等，充分调动观众视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉体验，是一个“五感”体验式博物馆。同时，还推出了马连道街区手绘地图，为茶叶爱好者在马连道茶业街寻茶品茶提供参考。

　　而此次推出的黄山、婺源等茶产业旅游线路，则是着重通过推动茶产业与旅游产业融合发展的方式，推广茶叶产区的旅游和茶文化资源。马连道茶文化街区也将同各个茶产地进行对接，推出更多的茶文化旅游线路，拓展茶产业的发展空间，带动多个产业的协同发展。

　　延伸内涵 茶叶街发展路在转型

　　那么，业内人士又是如何看待马连道茶叶街的发展去向问题的呢?

　　对此，北京马连道茶城董事长张喜表示，其实早在2007年，有关方面就做过一次统计，当时结果是马连道茶叶一条街上，零售商和批发商的比重大约为2:8，而近些年零售商还在不断增加。眼看马连道原来的产业结构已经走向死胡同，一定要抓紧转型找新的出路。

　　天福缘茶城董事长何志荣则认为，现在北方到处都建了茶城，这确实对马连道的销售有影响，此外还有很多批发商都亲自跑到茶产地源头去收购了，这里慢慢成为原产地采购的一个补充点。长期下去的话，这种情况肯定要迫使马连道这种面对面挑茶买茶、讨价还价的茶叶市场转型。马连道确实到了该延伸内涵的时候了。

　　纵观现在马连道所有茶城，其实面临的情况都是一样的。“在各种信息变化日新月异的今天，这条茶叶街却还沿袭着以前的老传统，一到晚七点左右，除了第三区市场，各家茶城都相继打烊，这样一来就拦住了相当一部分消费者和爱茶人士的脚步。毕竟现在到处都有各种茶叶店和茶叶市场，北京交通这么拥堵，消费者完全没必要花上这么多的时间和精力来马连道买茶。”更有业内人士一针见血地道出了马连道茶叶街现存的问题。

　　其实，马连道已经有了二十年的发展历程，完全可以抓住其商业地产的配套环境和氛围做好文章，这样不但解决了茶叶街功能单一、定位雷同的问题，也从另一方面保护了这条街的发展。而这方面的工作，由政府统一规划并牵头运作，效果是最理想的。

　　疏解功能 选址冀津

　　●马连道特色街区位于北京市西城区，是中国北方最主要的茶文化特色街区。西城区“十三五”规划明确提出，要着力将马连道打造成茶为特色多元发展的文化创意街区。2016年6月15日，西城区委第105次常委会，审议通过了《马连道街区产业转型升级报告》，进一步明确了街区转型升级的实施路径和具体措施。围绕马连道街区产业转型升级，“十三五”期间，西城区将以北京茶业交易中心建设为产业体系构建突破点，以马连道国际茶产业园(津冀)为街区茶批发、仓储功能转移承接载体，通过金融、财政、税收等政策的引导扶持，促进北京、河北和马连道街区、北京茶业交易中心、国际茶产业园“两地三载体”的联动发展，一方面实现街区批发、仓储、物流等非首都功能的有效疏解;另一方面，整合区域文化企业资源，进一步发挥文化企业的龙头带动作用，推动文化创意与科技紧密结合，引导骨干企业加快向新媒体和数字版权、衍生版权领域拓展，鼓励街区楼宇、企业孵化器等加快与互联网融合创新，着力发展专业型众创空间，打造线上线下相结合的大众创业万众创新载体，使创新成为街区发展的主动力。

　　●马连道国际茶产业园计划选址冀津，将承接马连道乃至北京茶叶批发、仓储物流和粗加工的功能，同时利用“马连道”品牌的知名度，吸引饮品和食品的龙头企业入驻，向精深加工方向延伸茶产业链，进行研发设计及交易检验，形成健康饮品和绿色食品生产基地。预计2020年完成一期建设。