中国厨师在科隆世界食品博览会上秀“中国味道”
文章来源：    作者：    发布时间：2015-10-13 17:18    点击量：911    大 中 小

　　本报讯 (记者谢玲)在10月10日-14日于德国科隆举办的世界食品博览会(Anuga)展会厨艺表演“中国味道”环节，中国厨师战队队员赵斌、刘鑫、刘鹏代表中国烹饪界表演了新派葱爆羊肉、水煮鱼、焦糖柿子和上海熏鱼、怪味鸡丝、桂花小番茄拼盘4道菜品，向世界展示了中国厨艺的精妙，体现了“传统与现代碰撞”的主题，受到西方厨艺界和观众的欢迎与称赞。三位厨师是在中国烹饪协会与2014北京世界食品博览会合办的烹饪赛事中胜出的厨师代表，随中国烹饪协会代表团赴德进行厨艺表演。中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长边疆出席了“中国味道”环节的活动。(菜品图片由江德熙提供)