贵州茅台镇南洋酒业董事长蔡文河
文章来源：中国干部网 作者： 发布时间：2016-03-07 17:44 点击量：6970 大
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贵州茅台镇南洋酒业董事长蔡文河
南洋酒业酿造的酱香型白酒系列酒，继承了茅台镇久远的酿造传统工艺。历史记载：清代茅台村“荣昌烧坊”之传统工艺所酿造的回沙茅村酒，曾称誉“品之醇，气之香，乃百经自具，非假曲与香料而成，造法不易，他处难以仿制……”。沧桑更替，而回沙茅村酒的酿造工艺一代一代的传承到了今天，并不断向世人展示着她独领风骚的神异馨香。南洋酒业就是继承了这一古老酿酒传统。
在茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台镇酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。
用水是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。取当地红梁、小麦之精髓，经八道蒸烤，七次取酒，土瓦罐，陈年窖藏3年以上，精心勾兑而成，故酒质甘美，具有“入口绵、满口香、下喉爽、回味甜”，空杯留香，饮后不上头，暖胃怡神等特点。
贵州茅台镇南洋酒业酿造的国茅牌酱香型白酒先后荣获“中国名优白酒”“中国白酒著名品牌”“全国绿色健康放心食品”等荣誉称号。白酒泰斗秦含章先生为本公司美酒题词：“赤水浪打茅台边,青山环酿湿温天，浓中有酱新好酒，居上后来醉诗仙”、“酒中珍品老台贡”，此赞美诗句已广为流传。南洋酒业被中国质量信誉协会评为“国家权威检测认可质量信誉服务三优企业”。企业已通过ISO9001/2000质量认证。本公司酿造基地已有数十年历史，年产优质酒近千吨，二期扩建工程正在筹建。
南洋酒业成功参加“东亚投资论坛”大会，广交世界朋友，“老台贡酒”被选评为“东亚投资论坛”指定用酒、还成功参加在人民大会堂召开的“中国小康发展高峰会”，老台贡酒被选为“人民大会堂会议指定用酒”。
2010年上海世博会召开之际，“老台贡酒”被授予2010上海世博会联合国馆全球论坛指定白酒!
南洋酒业已加入“中华民族大团结友好促进会” 、“世界名酒名饮协会”和“中国民族贸易促进会”，发展平台更加壮大。本公司以科学发展观全面发展，努力为祖国两个文明建设和公益、慈善事业做出自己的贡献。
老台贡酒人物介绍
贵州茅台镇南洋酒业董事长蔡文河
1949年出生于山东省陵县。1971年从事教育事业，任教七年转入乡镇企业工作，1983年由乡镇企业转自下海经商，1997年在贵州茅台镇创建了南洋酒业公司，并收购了茅台镇1978年创建的集体所有制企业——台河酒厂。
自创建公司以来，在党的方针政策及贵州省各级政府部门的领导下，南洋酒业蒸蒸日上。在商场上广交朋友，积极参加相关部门开办的各项活动，在商圈里有一定的影响力，成为中华民族大团结友好促进会理事单位;中国民族贸易促进会会员;在世界杰出华人大会上获得“世界杰出华人创业奖”、在中国小康发展高峰会上获得“中国小康发展杰出企业家”等荣誉称号。
蔡文河，至高存远，运筹帷幄，汇聚英才，于新中国60年大庆之际，立足品牌定位，展示个性风采，高扬艺术旗帜，弘扬国粹文化。为了使企业上一个新的台阶，打造中国第一品牌文化艺术酒，与策划大师萧宽、韩颐和在北京共同合作推出《老台酒神》艺术收藏酒;与中国美术艺术家协会副主席、中国书法艺术家协会副主席刘泽先生共同推出新三国概念(国瓷 国画 国酒)------《国色天香》30年艺术珍藏酒，共同见证共和国60周年辉煌!
南洋酒业本着上善若水，厚德载物，和通天地，诚信为人的精神。把企业品牌融入文化兴国的时代大潮中。
人生格言：老老实实做人，踏踏实实做事，走出属于自己的一条路!
老台贡酒荣誉
贵州南洋酒业“老台贡酒”荣获2013年巴拿马国际博览会金奖新闻(贵州)推介会在贵阳举行。
据南洋酒业有限公司董事长蔡文河介绍，在今年4月17日至20日举行的第31届巴拿马国际博览会上，该公司生产的“老台贡酒”摘得金奖。在久负盛名的巴拿马国际博览会上，1915年茅台酒曾首获国际金奖，一举奠定了其国酒地位。在本次博览会期间，“老台贡酒”又一次在博览会上飘香全场;在时隔近百年之后，代表中国新一代白酒获奖。
据了解，南洋酒业“老台贡酒”独产于贵州省仁怀市茅台镇，取赤水河天然秀水，当地优质高粱和小麦，经精工烧制、陈年窖藏、秘方勾兑而成，老台贡酒曾先后荣获“中国白酒著名品牌”、“全国绿色健康放心食品”、“2010上海世博会联合国馆全球论坛指定白酒”等荣誉称号。
记者在发布会现场了解到，中糖酒业投资基金(北京)有限公司将注资南洋酒业公司，提升“老台贡酒”的文化品牌，努力把其打造成“老百姓喝得起的高端白酒”。
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