持续优化农业结构 发展山西特色农业
文章来源：山西新闻网    作者：    发布时间：2015-10-29 10:17    点击量：611    大 中 小

　　山西是农耕文明的发祥地，气候的多样性和地形的独特性，造就了农业生产条件的多样性，形成了农业产品的多样性和优质性。山西有“小杂粮王国”的美誉，水果和畜产品也有独特的优势，成为特色农业的大省。

　　仓廪实天下安，我省始终把粮食生产作为“三农”头等大事抓在手上。每年出台十项强农惠农政策已成我省惯例，其中支持粮食生产是重中之重。我省现代农业的长足发展，将围绕山西特色现代农业产业发展需要，推动山西农业产业化龙头企业转型升级。

　　山西有“小杂粮王国”的美誉，小杂粮怎么做成大文章，说起来容易，做起来要下大功夫，首先要在品种上创新，提高它的品质和产量。要实行规模经 营，如果不能达到一定的规模，很难见到效益。其次就是加工，农产品很多是鲜货，要变成可持续的市场供应，必须经过加工，有的还有冷链的支撑，这样才能保 鲜。通过深加工，提高农产品的附加值，还能保障食用安全。

　　笔者认为，传统的山西农业结构单一、产业链条过短，无非种粮、养畜两业。而今日山西农业一扫往日弊病，展现出结构优化，各业兴旺、“一二三产融 合”的新局面。河东粮田万顷，塞外牛羊遍野，深山草药无数，杂粮名驰天下，山西农业之长在于“特”。我省应围绕农业资源禀赋，持续优化农业结构，发展特色 现代农业。